TECNOLOGIA, PROGETTAZIONE, AMBIENTE – VOLUME CORSO DI TECNOLOGIA

Autore ROSANO SABRINA / CIRILLI DIONISIO / GUGLIELMI FRANCESCO E ALTRI

Editore ZANICHELLI EDITORE

Anno 2021

Materia Tecnologia

Scuola Media

ISBN 9788808821133

Indice del libro

Capitolo 1 - Le attività economiche. 1. L’Economia. Pagine 4-5.
2 . I settori dell’economia. Pagine 6-7.
3 . La globalizzazione e lo sviluppo sostenibile. Pagine 8-9.
Capitolo 2 - L’Agricoltura. 1. I sistemi di lavorazione del terreno e le macchine agricole. Pagine 14-15.
2 . I lavori preparatori. Pagine 16-17.
3 . I lavori di affinamento e di semina. Pagine 18-19.
4. I lavori di coltivazione, potatura, irrigazione e raccolta. Pagine 20-21.
5 . La fertilità del suolo, le piante infestanti e i parassiti. Pagine 22-23.
6 . Le coltivazioni agricole. Pagine 24-25.
Capitolo 3 - L’allevamento, l’acquacoltura e la pesca. 1. L’allevamento di bovini, ovini e caprini. Pagine 30-31.
2 . L’allevamento di pollame, conigli e suini. Pagine 32-33.
3 . L’acquacoltura. Pagine 34-35.
4 . La pesca. Pagine 36-37.
Capitolo 4 - La conservazione degli alimenti. 1. Le alterazioni degli alimenti. Pagine 44-45.
2. Agire sulla temperatura. Pagine 46-47.
3. La riduzione del contenuto di acqua e altri metodi di conservazione. Pagine 48-49.
4 . I conservanti. Pagine 50-51.
Capitolo 5 - Il controllo e il confezionamento degli alimenti. 1. La sicurezza dei cibi. Pagine 56-57.
2 . Le etichette: la carta d’identità degli alimenti. Pagine 58-59.
3 . Le etichette: il contenuto degli alimenti e le certificazioni d’origine. Pagine 60-61.
Capitolo 6. Le tecnologie alimentari ed enologiche. 1 . I cereali. Pagine 66-67.
2 . La carne e i suoi derivati. Pagine 68-69.
3 . Il latte e i latticini. Pagine 70-71.
4 . I prodotti ittici e i loro derivati. Pagine 72-73.
5. L’olio. Pagine 74-75.
6 . Gli zuccheri e le bevande zuccherate. Pagine 76-77.
7 . Il vino e la birra. Pagine 78-79.
Capitolo 7 - L’alimentazione. 1. Perché ci alimentiamo ? Pagine 84-85.
2 . La dieta. Pagine 86-87.
3 . La scelta di una corretta alimentazione. Pagine 88-89.
Capitolo 8 - Che cosa sono i materiali? 1 . Le materie prime, i semilavorati e i prodotti finiti. Pagine 96-97.
2 . Le proprietà dei materiali. Pagine 98-99.
Capitolo 9 - Il legno. 1. Il legno: un materiale naturale. Pagine 104-105.
2. Le proprietà del legno. Pagine 106-107.
3 . Dalla pianta al legname. Pagine 108-109.
4 . La costruzione di oggetti in legno. Pagine 110-111.
5 . I materiai derivati dal legno. Pagine 112-113.
Capitolo 10 - La carta. 1. La storia della carta. Pagine 118-119.
2 . Le paste per la produzione della carta. Pagine 120 -121.
3 . La produzione del foglio. Pagine 122-123.
4 . Le proprietà della carta. Pagine 124-125.
Capitolo 11 - Le fibre tessili e i tessuti. 1. Le fibre tessili. Pagine 130-131.
2 . Le fibre tessili naturali di origine vegetale. Pagine 132-133.
3 . Le fibre naturali di origine animale. Pagine 134-135.
4 . Le fibre chimiche o tecnofibre. Pagine 136-137.
5 . Le proprietà delle fibre tessili. Pagine 138-139.
6 . Dalla fibra agli abiti. Pagine 140-141.
Capitolo 12 – Le ceramiche. 1. I prodotti ceramici. Pagine 146-147.
2 . Dall’argilla agli oggetti in ceramica. Pagine 148-149.
3 . Le proprietà degli oggetti ceramici. Pagine 150-151.
Capitolo 13. Il vetro. 1. Il vetro, un materiale insostituibile. Pagine 156-157.
2 . La produzione del vetro. Pagine 158-159.
3 . Le proprietà del vetro. Pagine 160-161.
Capitolo 14 – I metalli. 1. I minerali e i metalli. Pagina 166-167.
2 . Le leghe ferro-carbonio. Pagine 168-169.
3 . L’alluminio ed il rame. Pagine 170-171.
4 . Le proprietà dei metalli. Pagine 172-173.
Capitolo 15. La gomma naturale. 1. La gomma, un elastomero naturale. Pagine 176-177.
2 . Le proprietà e gli usi della gomma. Pagine 180-181.
Capitolo 16 – I materiali plastici. 1. I materiali plastici. Pagine 186-187.
2 . La produzione dei polimeri e dei biopolimeri e la formatura degli oggetti. Pagine 188-189.
3 . Le proprietà dei materiali plastici. Pagine 190-191.
Tecnologia e innovazione. La stampa in 3D. Pagine 194-199.
Capitolo 17- I materiali da costruzione. 1. Materiali naturali e artificiali. Pagine 204-205.
2 . I materiali leganti e il calcestruzzo. Pagine 206-207.
Capitolo 18 – La città e gli edifici. 1. La città e le infrastrutture. Pagine 212-213.
2 . I sistemi statici. Pagine 214-215.
3. La realizzazione di un edificio. Pagine 216-217.
Capitolo 19 – Le abitazioni e gli impianti. 1. Le tipologie e gli spazi delle abitazioni. Pagine 220-221.
2. Gli impianti tecnologici di un’abitazione. Pagine 224-225.
Il riciclo dei rifiuti edili. Pagina 228.
Capitolo 20- Le forme di energia. Pagina 232-233.
2 . L’energia meccanica. Pagine 234-235.
3 . La luce e il calore. Pagine 236-237.
4 . L’atomo e l’energia. Pagine 238-239.
5 . La conservazione dell’energia. Pagine 240-241.
Capitolo 21 – Le fonti di energia. Pagine 246-247.
2 . Il carbone fossile: un combustibile solido. Pagine 248-249.
3 . Il petrolio: un combustibile liquido. Pagine 250-251.
4 . L’estrazione e il trasporto del petrolio. Pagine 252-253.
5 . La lavorazione del greggio. Pagine 254-255.
6 . Il gas naturale, i gas artificiali e i combustibili nucleari. Pagine 256-257.
7 . Le fonti rinnovabili. Pagine 258-259.
La sostenibilità ambientale e l’energia. Pagina 262.
Capitolo 22. L’energia elettrica. Pagine 266-267.
2 . La carica elettrica. Pagine 268-269.
3 . I materiali e la corrente elettrica. Pagine 270-271.
4 . Il circuito elettrico : cariche in movimento. Pagine 272-273.
5 . Le grandezze elettriche. Pagine 274-275.
Capitolo 23- I circuiti paralleli. Pagine 280-281.
2 . Le pile e gli accumulatori. Pagine 282-283.
3 . Le lampade. Pagine 284-285.
Capitolo 24-L’impianto elettrico e gli elettrodomestici. Pagine 290–291.
2 . Gli effetti della corrente elettrica. Pagine 292-293.
3 . La potenza elettrica e l’etichetta energetica. Pagine 294-295.
4 . Apparecchi che lavorano con il calore. Pagine 296-297.
5 . Apparecchi che lavorano con il movimento. Pagine 298-299.
6 . La sicurezza in casa. Pagine 300-301.
Capitolo 25 – L’elettricità e il magnetismo. Pagine 308-309.
2 . Un magnete in movimento produce una corrente elettrica. Pagine 310-311.
3 . La corrente alternata. Pagine 312-313.
4 . L’inquinamento elettromagnetico. Pagine 314-315.
Capitolo 26 – Le centrali elettriche a fonti esauribili. Pagine 320-321.
2 . Le centrali termoelettriche. Pagine 322-323.
3 . Le reazioni nucleari. Pagine 324-325.
4 . Le centrali termonucleari. Pagine 326-327.
5 . Le centrali e l’ambiente. Pagine 328-329.
Capitolo 27 – Le centrali elettriche a fonti rinnovabili. Pagine 334-335.
2 . Le centrali idroelettriche. Pagine 336-337.
3 . Gli impianti solari domestici. Pagine 338-339.
4 . Le centrali solari. Pagine 340-341.
5 . le centrali eoliche. Pagine 342-343.
6 . Le centrali geotermiche. Pagine 344-345.
7 . Le centrali a biomasse e le centrali maremotrici. Pagine 346-347.
L’efficienza energetica e l’EROEI. Pagina 350.
Capitolo 28- Le macchine semplici e la trasmissione del moto. Pagine 354-355.
2 . Le macchine semplici derivate. Pagine 356-357.
3 . le macchine complesse. Pagine 358-359.
Capitolo 29 – I motori. Pagine 364-365.
2 . I motori a combustione interna. Pagine 366-367.
3 . I motori a reazione. Pagine 368-369.
4 . I motori di nuova generazione. Pagine 370-371.
Capitolo 30- I mezzi di comunicazione. Pagine 378-379.
2 . La stampa. Pagine 380-381.
3 . La fotografia. Pagine 382-383.
4 . Il cinema. Pagine 384-385.
5 . La comunicazione telefonica. Pagine 386-387.
6 . La radio. Pagine 388 -389.
7 . La televisione. Pagine 390-391.
8 . Il computer. Pagine 392-393.
9 . Una rete globale: Internet. Pagine 394-395.
1 . L’evoluzione dei trasporti. Pagine 400-401.
2 . Le infrastrutture terrestri. Pagine 402-403.
3 . Le infrastrutture del trasporto via acqua e via aria. Pagine 404-405.
4 . L’automobile e l’autocarro. Pagine 406-407.
5 . Il treno. Pagine 408-409.
6. Navi e sottomarini. Pagine 410-411.
7. Gli aeromobili. Pagine 412-413.
8. I veicoli spaziali. Pagine 414-415.
Tecnologia ed innovazione. La robotica. Pagine 418- 425.
Capitolo 32-Dal pensiero computazionale al coding. Pagine 427-433.
Generalizzare un processo risolutivo. Pagine 435-436.